酒店常常遇到预订了房间而产生“未出现者”(No-show)的情况。由于国内信用制度还没有彻底完善,客人不会因没有履行预订而承担经济责任,这样就导致了一些不受酒店欢迎的行为。例如:客人可能为了价格原因或出游人数不确定等因素而做多次、多处预定。这种行为在随意性较大的自费旅游客中较为普遍,通过多处、多次预订,他们可以拿到较好的价格,可以确保抵达酒店时马上得到房间。然而,No-show会造成酒店空房,除非客人能提前通知酒店取消预订。为了避免No-show情况造成的损失,酒店可以采用超额预订的策略。通过超额预订酒店可以防范大量未履行预订的风险。然而,如果酒店接受太多的超额预订就得负担客人抵达酒店时没有房间可以入住的风险。
为了降低超额预定的风险,酒店可以通过以往节假日No-show和取消的数据进行统计比较,得出一个合理的百分比。从而实现既能够最大限度地降低由于空房而产生的损失,又能最大限度地降低由于未能做好足够预订而带来的损失。因此不仅仅是营销人员要做好预测和超额预订的策略制定,而且需要与总台一线员工进行沟通、培训。如果真的出现客人预订而没有房间的情况,要设法事先在同类酒店安排相同档次的房间,并用酒店的车免费将客人送到那儿。
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纳云西谷客栈真心不错。老板娘有事没有来接机,但是老板娘是丽江当地纳西族人,人很好,很热情。几乎每天晚上出去玩回来都会在客厅坐下喝几杯茶,跟老板娘或者老板娘的弟弟聊聊天,了解当地文化和特色,也让我们增长了许多知识。老板娘那可以订门票或者一日游的团,很方便,纯玩无购物,也放心,有的比自己在外面订要便宜。回来要买特产什么的都可以问问老板娘,她都可以推荐正宗特色地道的商铺,要吃当地特色菜也可以询问老板娘,他都会跟你推荐的,介绍的东西都还不错。很棒的一家店,很热情好客的老板娘,以后再来丽江还住她们家。
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非常棒,老板娘人超好,客栈小哥人很帅
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客栈很美,一个古色古香的丽江小院,设计很别致,也很好找,就在古城北门,往里走三四分钟就到咯。老板娘特别热心,有什么游玩问题都可以问他们,她是正宗的纳西本地人,什么事情都会以我们游客的角度出发考虑;房间很干净,再次真心感谢;下次首选之地。