从产业现状看,中国酒店行业走过了多年高速发展之路,业态逐渐完整、水平逐级提升,对国民经济发展和拉动内需的效能日益显现。与此同时,市场也出现了供需脱节、产品同质、服务下降、效益下滑等诸多问题,特别是星级饭店,已连续3年全行业亏损。
许多人说酒店是一个不善于变化的行业,这么多年过去了,技术手段、服务方式、营销模式都没有太大的突破。但是当下需求结构的调整、消费主体的变化、消费诉求的升级、互联网渗透到消费习惯和消费方式的方方面面等趋势,似乎都在“逼着“酒店业去改变。
古人有句话说得很好,叫做“古不乖时,今不同弊”,意思是说:既要继承传统,但又不能背离当前的时代需求,我们应该顺应当今时代的变化,在传统的基础上去发展创新,但不要沾染这个时期肤浅流行的弊病。这么说来,传统的酒店供给利弊共存,而新的供给形式也不见得就是完美无缺的。因此对于“新”与“旧”,我们不应该单纯地强调对立而应该强调二者之间的融合,期待酒店业在“新”与“旧”的交锋中重获生机!
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纳云西谷客栈真心不错。老板娘有事没有来接机,但是老板娘是丽江当地纳西族人,人很好,很热情。几乎每天晚上出去玩回来都会在客厅坐下喝几杯茶,跟老板娘或者老板娘的弟弟聊聊天,了解当地文化和特色,也让我们增长了许多知识。老板娘那可以订门票或者一日游的团,很方便,纯玩无购物,也放心,有的比自己在外面订要便宜。回来要买特产什么的都可以问问老板娘,她都可以推荐正宗特色地道的商铺,要吃当地特色菜也可以询问老板娘,他都会跟你推荐的,介绍的东西都还不错。很棒的一家店,很热情好客的老板娘,以后再来丽江还住她们家。
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非常棒,老板娘人超好,客栈小哥人很帅
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客栈很美,一个古色古香的丽江小院,设计很别致,也很好找,就在古城北门,往里走三四分钟就到咯。老板娘特别热心,有什么游玩问题都可以问他们,她是正宗的纳西本地人,什么事情都会以我们游客的角度出发考虑;房间很干净,再次真心感谢;下次首选之地。